CODEX aprova novos limites máximos de resíduos de nicarbazina em frangos de corte
O CODEX Alimentarius, programa conjunto da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e da Organização Mundial da Saúde (OMS), aprovou novos Limites Máximos de Resíduos (LMRs) para nicarbazina. Os novos níveis da molécula em frangos de corte são:4.000 ppb para músculo15.000 ppb para fígado8.000 ppb para rim4.000 ppb para pele com gorduraEm 2023, o CODEX anunciou o aprofundamento das análises de LMRs, agora validadas. “Essa decisão reforça a segurança da molécula para os consumidores e carne de aves”, ressalta Patrícia Rocha, gerente de produtos e serviços técnicos da Phibro Saúde Animal.Patrícia complementa que “os novos limites de resíduos acompanham o avanço das pesquisas científicas sobre a nicarbazina”, anticoccidiano sintético lançado em 1955. Passados 70 anos,...